Dieta Para Diabéticos – Algumas Dicas Para Elaborar Seu Cardápio

Todos aqueles que possuem diabetes, independente se for casos de tipo 1, tipo 2, gestacional ou pré-diabetes, é necessário fazer alterações na alimentação diária, evitando alimentos proibidos e iniciando a chamada dieta para diabéticos.

O objetivo principal para quem possui diabetes, é fugir de alimentos que aumentam o açúcar no sangue e dar preferência aos que auxiliam eliminação do mesmo ou na produção de insulina.

Diante disso, hoje, nesse artigo, estaremos abordando algumas informações sobre a dieta para diabéticos, detalhando o que se pode comer, qual a melhor dieta, receitas e sucos.

Dieta Para Diabéticos

Dieta Para Diabéticos

 

Cada pessoa diabética tem uma dieta ideal para seu organismo, precisando de recomendações de um nutricionista para a mudança alimentar.

De modo geral, quem possui a doença deve ter uma alimentação saudável e disciplinada, evitando alimentos com muito açúcar, sal e gordura, além dos industrializados, principalmente de fast food.

Entre os alimentos recomendados em uma dieta para diabéticos, os destaques são os ricos em fibra e minerais, com baixo índice glicêmico, cereais, carnes brancas, principalmente os peixes, frutas para diabéticos e a grande maioria das verduras e vegetais.

Ainda é possível adicionar na alimentação os alimentos com carboidratos, como pão e laticínios, porém em doses bem moderadas.

Quem inicia uma dieta para diabéticos, é necessário ter uma disciplina alimentar perfeita, respeitando os alimentos proibidos e dividindo as refeições em horários recomendados, além do equilíbrio da alimentação com exercícios físicos.

Receitas Para Diabéticos

 

Ao se pesquisar na internet, é possível encontrar diversas receitas deliciosas para se adicionar na dieta dos diabéticos, podendo manter a alimentação saudável, porém variar nos pratos, comendo todo dia algo diferente.

Entre as principais opções de receitas para os diabéticos, iremos destacar e detalhas algumas. São elas:

Sopa de Cebola

Dieta Para Diabéticos

 

A cebola é excelente para os diabéticos reduzirem as taxas de açúcar no sangue. Um preparo bem saboroso e fácil de fazer com o alimento é a sopa.

Os ingredientes principais são:

  • Duas xícaras de chá de cebola picada
  • Uma xícara de chá de alho-poro picado
  • Meia xícara de chá de cebolinha
  • Três xícaras de chá de caldo de galinha
  • Uma colher de chá de azeite de oliva
  • Duas colheres de chá de farinha de trigo
  • Uma colher de chá de sal
  • Uma colher de chá de mostarda
  • Quatro colheres de sopa de leite em pó desnatado

O preparo é bem simples, basta juntar a cebola, alho-poro e a cebolinha, refogando junto ao azeite. Após estar amolecido, polvilhe a farrinha de trigo e coloque junto ao leite, caldo de galinha e sal. Após alguns minutos, basta cozinhar até ficar pronto.

Sanduíche integral

Dieta Para Diabéticos

 

Uma opção para lanche da tarde dos diabéticos é fazer um sanduíche integral. A receita para fazê-lo pode ser bem simples, basta pegar um pão, de preferência um de grãos, e colocar alface, tomate picado e algum acompanhamento, podendo ser frango desfiado ou uma fatia de queijo branco.

Brigadeiro diet

Para quem acha que diabético não pode comer doces, apresentando a receita do delicioso e muito saudável brigadeiro diet. Para fazê-lo, é necessário os seguintes ingredientes:

  • 100g de cacau
  • 1 colher de sopa de açúcar de coco
  • 1 copo de extrato de inhame
  • 1 colher de sopa de biomassa de banana verde

Para preparar é muito simples, basta colocar os 4 ingredientes em uma panela fervendo e mexer. Quando começar a engrossar, pare e já estará pronto para comer.

Sucos Para Diabéticos

 

Dieta Para Diabéticos

Abaixo uma lista das melhores combinações de sucos naturais que são mais recomendadas para os diabéticos:

  • De cenoura com maça
  • De abacaxi com limão
  • De batata yacon
  • De acerola com abacate
  • De sementes de linhaça
  • De uvas-roxas com morangas
  • De tomate
  • De kiwi com laranja
  • De abacaxi com erva-doce

Café da Manhã Para Diabéticos

 

Dieta Para Diabéticos

O café da manhã é, possivelmente, a refeição mais importante do dia, e deve ser muito bem valorizada em uma dieta para diabéticos. O café precisa ser fortalecido e conter todos os nutrientes necessários para o dia a dia, porém, claramente, mantendo a alimentação saudável, sem exageros.

Alimentos que podem fazer parte do café da manhã do diabético são:

  • Queijo branco
  • Pão integral, sem excessos
  • Frutas para diabéticos
  • Leite, somente o desnatado e sem açúcar
  • Linhaça ou aveia
  • Omelete
  • Iogurte desnatado

Almoço Para Diabéticos

 

Dieta Para Diabéticos

Enquanto o café da manhã é a refeição mais importante para os diabéticos, pois da a sustentação e controla a fome durante o dia, o almoço deve ser o mais completo e colorido, apresentando todos os nutrientes importantes para o funcionamento do organismo.

Alimentos que podem fazer parte do almoço do diabético são:

  • Saladas com vegetais verde-escuros, usando azeite de oliva como tempero
  • Tomate e cenoura
  • Arroz integral
  • Macarrão integral, sem molho, de preferência
  • Carnes vermelhas magras, principalmente o patinho e alcatra
  • Carnes brancas, principalmente peixes e frango, mas sem excessos
  • Uma das frutas para diabéticos de sobremesa
  • Batata yacon ou doce
  • Feijão
  • Ovos
  • Mandioquinha

Janta Para Diabéticos

 

Dieta Para Diabéticos

Por fim, o jantar deve ser uma refeição equilibrada, dando preferência para comer algumas horas antes de ir dormir. A janta pode ser substituída por um lance simples, como pão integral com queijo branco ou peito de peru, um iogurte com linhaça ou uma pequena salada de frutas.

Em caso do jantar mais completo, os alimentos mais recomendados para a refeição são:

  • Carne vermelha ou branca magra e grelhada
  • Massas integrais
  • Vegetais cozidos
  • Salada com alface, tomate e pepino
  • Uma das frutas para diabéticos de sobremesa
  • Ovos

Legumes Para Diabéticos

 

Dieta Para Diabéticos

Os principais e mais recomendados legumes que não podem faltar na dieta dos diabéticos são:

  • Espinafre
  • Couve-flor
  • Brócolis
  • Repolho
  • Alface
  • Nabo
  • Rúcula
  • Aspargos
  • Chuchu
  • Acelga
  • Quiabo
  • Couve

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